美酒集中營：隆河谷

較早前，我們在Vinexpo Asia 2024中最大的法國展區，訪問了隆河區的大使，了解更多有關產區的最新發展，也可以品嘗到最著名產區以外的一些美酒，有不少可能是大家忽略了的。隆河區是法國第二大AOC（Appellation d’Origine...
細閱內文

Vinexpo Asia 2024強勢回歸香港

事隔六年，首屈一指的Vinexpo Asia重臨香港，圓滿回歸，吸引了來自 60 個國家的超過 14,203 名訪客。當中受中國葡萄酒買家強勢推動，出席人數遠超預期一萬名達40%。商業配對服務透過線上平台促進了買家和參展商之間的交易，共預訂了 4,237 場會議。 多國展覽團...
細閱內文

Champagne Lallier 凱旋而歸

金巴利集團首次在香港推出Champagne Lallier，此次亦是Champagne Lallier正式回歸亞洲市場。1906年誕生於香 檳區阿伊（Aÿ），Champagne...
細閱內文

新生代Vinexpo：Vinexposium CEO專訪

身為酒界一份子，早在3月全面開關後，大家最關心的必定是各項以往在香港舉辦的大型活動當，其中以往每兩年一次的Vinexpo Hong...

成就經典

經典是美味，一場盛宴不單只食物，佐餐的美酒同樣重要。中、法、日，三個截然不同的國家，走在一起到底有什...

USA Cheese Guild 全球導師會議

不論是美國乳品之鄉大大小小的平原，還是風光明媚的西部海岸，都孕育著美國芝士世界。...

熱門文章

熱門

Churton Viognier 2014

Churton Viognier 2014

國家： 新西蘭 產區： Marlborough 年份：2014 品酒筆記： 新西蘭南島多以Sauvignon Blanc及Pinot Noir為人所熟悉，但不少釀酒師也會嘗試種植其他葡萄品種，例如這瓶雅緻的Viognier 2015，來自Marlborough的山坡上，以生物動力法耕作釀造，帶清新的小白花芳香，又有豐富的杏脯、乾果、還有點點的枯葉氣息，酸度在Viognier來說很清爽，不論是濃厚的奶油醬汁、還是清新的刺生都能匹配。 經銷/零售：  etc Wine Shop  /  HK$ 289  /...

read more
Churton Pinot Noir The Abyss 2013

Churton Pinot Noir The Abyss 2013

產於新西蘭著名產區Marlborough的單一葡萄園Pinot Noir。大部分人認為Marlborough只有Sauvignon Blanc，其實有不少優秀的Pinot Noir。這瓶以生物動力法耕種釀造的Pinot Noir，豐厚而優雅，新世界氣息濃厚，帶豐富的黑櫻桃、漿果香氣，並散發點點乾玫瑰花香，入口帶點香料的辛香，絕對可以媲美優秀的現代風格布爾岡佳釀。莊主細心把葡萄園劃分成不同的區塊，以展現個別區塊的風土。這瓶單一葡萄園跟他們的Pinot...

read more
Vinexpo Hong Kong celebrating its 20th Anniversary

Vinexpo Hong Kong celebrating its 20th Anniversary

Celebrating its 20th Anniversary, Vinexpo Hong Kong 2018 ( 29-31 May 2018) is bringing more diversity and exciting events and programmes for wine professionals in Asia. With more than 1,300 exhibitors from 30 countries, it is the largest and most prestigious expo in...

read more
Churton Pinot Noir The Abyss 2013

Bacardi Legacy Cocktail Competition 2018 World Champion!

調酒界的盛事，Bacardí Legacy Cocktail Competition 2018（BLCC）世界總決賽正式落幕，今年冠軍由來自荷蘭阿姆斯特丹Bar TwentySeven的Eric van Beek奪得。Eric憑著以BacardíReserva Ocho 八年陳釀的Rum酒作為基酒的作品Cariño，從來自全球三十四位精英調酒師中的精英中脫穎而出，成為第十屆BLCC世界總冠軍。...

read more
未被山火動搖的加州葡萄酒

未被山火動搖的加州葡萄酒

去年美國加州大火，作為酒迷最擔心的當然是心愛的加州酒莊，尤其是Napa及Sonoma地區所釀造的優秀酒釀。從新聞看到的一遍火海到底對加州葡萄酒有多大影響呢？剛好我們上週隨California Wine Institue到訪Napa及Sonoma，路經不少葡萄園、酒莊，他們都完好無缺，在Napa及Sonoma總共超過600間酒莊，其有9間受較大影響，而嚴重受損的也就只有數間而已。大部分的受損地均為山坡上及民居，葡萄園不會整片燒起來。以下有兩個常見流傳的誤點： 煙燻葡萄酒？...

read more

精選推介

No Results Found

The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.

傲雲 Ao Yun 2016

2020年4月29日

Churton Viognier 2014

2018年7月18日

美酒全方位

美酒全方位

葡萄酒
威士忌
佳餚美酒
精選推介

No Results Found

The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.

美酒集中營：隆河谷

葡萄酒

2024年7月23日

較早前，我們在Vinexpo Asia 2024中最大的法國展區，訪問了隆河區的大使，了解更多有關產區的最新發 […]

Vinexpo Asia 2024強勢回歸香港

新聞, 葡萄酒

2024年6月7日

事隔六年，首屈一指的Vinexpo Asia重臨香港，圓滿回歸，吸引了來自 60 個國家的超過 14,203 […]

Champagne Lallier 凱旋而歸

香檳

2023年7月20日

金巴利集團首次在香港推出Champagne Lallier，此次亦是Champagne Lallier正式回歸 […]

新生代Vinexpo：Vinexposium CEO專訪

人物誌, 葡萄酒

2023年5月20日

身為酒界一份子，早在3月全面開關後，大家最關心的必定是各項以往在香港舉辦的大型活動當，其中以往每兩年一次的Vi […]

10%的精彩

佳餚美酒, 葡萄酒

2022年7月28日

說到隆河谷，大家都會先想起紅葡萄酒，白葡萄酒只佔大約10%，但隆河谷嘅白葡萄酒卻同樣精彩，透過調配不同葡萄品種 […]
Chablis Wines

仲夏微醺：沙比利與樂韻之約（Magic of Chablis and Music）

新聞, 葡萄酒

2022年6月21日

優美的葡萄酒猶如美麗樂曲般，能觸動人心。兩者皆是由許多奇妙的調子組合而成，也成就葡萄酒與音樂之間的微妙連繫。一 […]

銳變

葡萄酒

2021年7月21日

世界在變，葡萄酒的世界也在變。喝的酒可能還是一樣，但背後的釀酒師，葡萄園的管理，以至釀造的方法都在變！有人忠於 […]
Fraicheur estivale / Fresh summer

永續 Côtes du Rhône：去蕪存菁

葡萄酒

2021年7月15日

作為法國第二大法定產區（AOC）的隆河谷法定產區，得天獨厚，擁有豐富的生物多樣性，種植多樣葡萄品種。隆河谷的夏 […]

Sauska : 匈牙利新星

葡萄酒

2021年4月27日

匈牙利一直以甜白酒Tokaji Aszú聞名於世，但近年他們以Tokaji Aszú的白葡萄，尤其是Furmi […]

歷史名都，美酒勝地：阿爾薩斯

葡萄酒

2020年12月16日

阿爾薩斯，位處法國的東北部，毗鄰德國。這產區充滿迷人的歷史文化，更是世界著名的盛產白酒的產區。早在千年之前，這 […]

美酒佳餚

美酒佳餚

成就經典

by | 2023年2月12日 | 佳餚美酒 | 0 Comments

經典是美味，一場盛宴不單只食物，佐餐的美酒同樣重要。中、法、日，三個截然不同的國家，走在一起到底有什麼可能性呢？這是對廚師、侍酒師的考驗，也只有兩者相互配合才可以發揮出極致。中國佳餚加上法國香檳及日本清酒，可以達到什麼境界呢？那天晚上，在米芝蓮三星中菜食府富臨飯店，感受到了這樣的經典。 舉辦方「賞酒嘗味饌選Pairing...
細閱內文

USA Cheese Guild 全球導師會議

by | 2022年11月24日 | 佳餚美酒 | 0 Comments

不論是美國乳品之鄉大大小小的平原，還是風光明媚的西部海岸，都孕育著美國芝士世界。 美國這個國家充滿著無限可能，生產的芝士當然也不例外。芝士生產商才華洋溢，滿懷對芝士製作的熱情，一代又一代努力不懈，製作出超過 1,000 種芝士。然而，美國芝士業界必須化解世界各地對美國芝士的誤解，帶領不認識美國芝士業界的人，了解這個令人雀躍萬分的產業。 讓世界認識美國芝士 USA Cheese Guild 代表美國奶農及整個美國芝士業界，讓世界認識美國優質芝士。The...
細閱內文

10%的精彩

by | 2022年7月28日 | 佳餚美酒, 葡萄酒 | 0 Comments

說到隆河谷，大家都會先想起紅葡萄酒，白葡萄酒只佔大約10%，但隆河谷嘅白葡萄酒卻同樣精彩，透過調配不同葡萄品種，釀造出千變萬化的風格。佐餐方面，隆河白葡萄酒更跟紅葡萄酒一樣，是可以配搭不同食物都可勝任的酒款。對於喜歡中菜的朋友，更是合適非常，不用對上每道菜上枱次序，一大班朋友可以輕輕鬆鬆地享用美味的菜餚佳釀。 早前我們便參加了一場在法式餐廳Ta...
細閱內文

雙城記的感官多重奏 | ST. REGIS BAR

by | 2020年4月29日 | 酒吧, 雞尾酒 | 0 Comments

這也許不是最好的時代，幸而也不是最糟的時代。   紐約與香港，這兩個城市有什麼共通之處？兩地同為國際金融中心，同樣是高樓林立的鋼筋森林，也同樣是各樣文化、信仰和生活方式都能包容並濟的自由城市。身處歷史的洪流總會歷經波瀾，幸而狄更斯筆下那個那個灰暗的時代早已是過去，愛與寬容化解了倫敦和巴黎循環不盡的悲劇。而St. Regis 的調酒師，則發揮巧妙的創意，用原創的雞尾酒續寫新的雙城故事，描述著紐約和香港的獨特魅力。 悄然藏於 The Drawing Room 和 Astor 露台一旁的隱世殿堂St. Regis...
細閱內文

【Carte Sur Table 2019 品味香港】

by | 2019年4月2日 | 佳餚美酒 | 0 Comments

「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」著名紅酒商DUCLOT將舉行第八屆Carte sur Table。即日起至4月15日各大精選餐廳搜羅一系列的波爾多優質紅酒，讓大家享受一頓精緻美饌。美酒配佳餚可謂一個必然的定律，是次Carte sur Table精選的紅酒都是以優惠價推廣，現在適合享用的佳釀。 “Carte sur Table”, the award-winning campaign of the Bordeaux-based wine merchant DUCLOT, will run its 8th edition from...
細閱內文

東瀛滋味 FUMI

by | 2019年1月24日 | 日本清酒, 餐廳 | 0 Comments

日本菜在香港可謂百花齊放，不論是高等的懷石料理、由廚師發辦的套餐（Omakase），還是較平民化的拉麵、烤肉，你總能找到一間合心意的餐廳。而以宣揚傳統日本文化為己任的FUMI，相信能為你帶來另一番體驗。   FUMI座落於蘭桂坊鬧市之中，就如其他日式料理一樣，餐廳同樣以「不時不食」的概念去整理及更新菜單，因此大廚會定期推出季節性菜單。倘若前往當天湊巧遇上客席大廚，你更可品嚐到限定供應的菜式。...
細閱內文

成就經典

2023年2月12日

經典是美味，一場盛宴不單只食物，佐餐的美酒同樣重要。中、法、日，三個截然不同的國家，走在一起到底有什麼可能性呢 […]

USA Cheese Guild 全球導師會議

2022年11月24日

不論是美國乳品之鄉大大小小的平原，還是風光明媚的西部海岸，都孕育著美國芝士世界。 美國這個國家充滿著無限可能， […]

10%的精彩

2022年7月28日

說到隆河谷，大家都會先想起紅葡萄酒，白葡萄酒只佔大約10%，但隆河谷嘅白葡萄酒卻同樣精彩，透過調配不同葡萄品種 […]

雙城記的感官多重奏 | ST. REGIS BAR

2020年4月29日

這也許不是最好的時代，幸而也不是最糟的時代。   紐約與香港，這兩個城市有什麼共通之處？兩地同為國際 […]

【Carte Sur Table 2019 品味香港】

2019年4月2日

「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」著名紅酒商DUCLOT將舉行第八屆Carte sur Table。即日起至4 […]

東瀛滋味 FUMI

2019年1月24日

日本菜在香港可謂百花齊放，不論是高等的懷石料理、由廚師發辦的套餐（Omakase），還是較平民化的拉麵、烤肉， […]

海造地設一對 法國「甜蜜波爾多」黃金甜酒與生蠔奢華玩味配搭 Sweet Bordeaux’s Golden Wines to Pair with Oyster this Autumn

2019年1月14日

說起波爾多甜酒，相信各位定必想起貴腐甜白酒，葡萄在感染上「貴腐菌」後在表皮上會出現許多小洞使葡萄內水分揮發， […]

Modern way of the tradition 經典菜式創新猶

2019年1月11日

撰文：Winson So攝影：Garret Lai 美食總能打破地域界限。來自英國的James Oakley曾 […]

大門酒造 X 鮨蕾清酒晚宴

2018年8月20日

日本菜在香港一向是最受歡迎的菜系之一，而且大家都喜歡由廚師發辦，不時不食，以最當造的食材，製作出最合時的菜色， […]

尖東帝苑酒店J’S BAR新開幕

2018年7月26日

尖東一向是愛飲愛食的都市男女覓食之地，帝苑酒店更是城中老饕們至愛，包括耳熟能詳的傳統羅馬式Sabatini意大 […]

時尚生活

時尚生活

腕錶交易新世代

by | 2020年4月29日 | 名錶 | 0 Comments

前幾年在上海工作，其中一樣讓我頗感意外的是，國人對電商的接受程度之高。回到香港，也特別留意到本地人對面向世界的電商平台其實亦習以為常，但對於動輒數萬以至過百萬的腕錶生意，我多少總存在懷疑，這真的能夠投以信心一票？然而，就像最近走訪腕表交易平台WatchBox在香港辦事處的經驗而言，這不僅是大勢所趨，透過線上線下的相亙配合，它所經營傳達的，只會是一種新的生活體驗方式。...
細閱內文

戰痘秘籍

by | 2020年4月29日 | 美容化妝 | 0 Comments

青春的記憶並不都是那麼美好，青春的標誌——痘痘不正正是我們少女時代最痛苦的記憶嗎？ 雖然小編已脫離了少女時代，但潮濕的天氣和繁忙的工作讓肌膚狀況每况愈下。狀態最差時，臉上的痘痘甚至可以用「此起彼伏」來形容。情急之下，試了各種各樣消炎鎮靜的護膚產品，居然也真的找到了祛痘的好幫手！ Albion爽膚精萃液，也就是健康水，這個名字想必各位女士都非常熟悉了，今年已經是健康水誕生的第45個年頭，於小編個人來說，健康水意義非凡！...
細閱內文

Prestige SenseIQ超貼心智能感控溫護髮電風筒|Philips

by | 2020年3月6日 | 美容化妝, 電子玩物 | 0 Comments

點解成日都聽到好多女士抱怨洗頭好麻煩？因為吹頭真係好攰呀，尤其係長髮飄飄嘅女士，每次吹頭都好似練舉重咁。宜家有一款超貼心嘅風筒，乾髮超有效率，更配有造型風嘴，超級方便！佢就係Philips嘅Prestige SenseIQ智能感控溫護髮電風筒喇！ Hair Dryer Prestige SenselQ 智能感控溫護髮電風筒具備三大功能：感溫、調控及護髮。可以智能調整風溫，避免髮絲受損，令頭髮更有光澤；超強勁氣流更可以將吹髮時間縮短30%！       ...
細閱內文

Hennessy家族傳承 呈獻馨香馥郁

by | 2020年1月23日 | 干邑, 美容化妝 | 0 Comments

譽滿全球、歷史悠久的干邑先驅－－ 軒尼詩家族，Killian Hennessy傳承了家族的感性思維及敏銳眼光，於2007年成立了Killian Hennessy尊尚香水品牌。展現獨特優雅個性，揉合法式優雅及極致奢華生活品味。 時而今日，Kilian Hennessy 香水主要分成四大系列：The Fresh（柑橘清新）、The Narcotics（花香醉人）、The Cellars（酒木蔓香）和The...
細閱內文

華麗復古 | ANNA SUI 2019 秋季系列

by | 2019年9月19日 | 美容化妝 | 0 Comments

化妝及香水是一種生活態度和個人品味的表現。Anna Sui一向主張随心随性，隨著你的心情、感覺、衣飾，無拘無束地選用你喜愛的、不限塗用多少，把化妝品及香水當為飾物般，開開心心地享受化妝的樂趣。 ANNA SUI 全新2019秋季系列將於10月華麗登場，產品造型華麗復古，少女心❤一擊即中，更包括數款限定產品！一齊睇下啦~ ANNA SUI 經典復古三色眼影 Eye Colour Trio 映入眼簾的色彩、飄落的閃爍星塵，撩動人心的目光。 🦋復古蝴蝶造型的盒子，如同珍藏寶石的匣子一般，收藏著高貴典雅、金碧璀璨的絢麗眼影。 ANNA...
細閱內文

Baden – Where fairy tales begin

by | 2019年7月16日 | 旅遊, 葡萄酒 | 0 Comments

破曉時分 沉穩的中世紀建築散發著往昔繁華 溫熱的泉水繚繞著氤氳霧氣 沉浸其中，昏昏欲睡，搖搖欲墜 靈魂延伸出身體的邊際 一片靜謐中，思緒順著蜿蜒的河水 放下錯與對、是與非 穿梭在黑森林，不必擔心無路可退 亦無所求 傾聽穿林而過的光與滿目松香 酣暢淋漓，滿載而歸 When the dawn’s young, The bygone prosperity is revealed by the medieval architecture. Mist wreathes the warm spring water. Immersed in...
細閱內文

腕錶交易新世代

2020年4月29日

前幾年在上海工作，其中一樣讓我頗感意外的是，國人對電商的接受程度之高。回到香港，也特別留意到本地人對面向世界的 […]

戰痘秘籍

2020年4月29日

青春的記憶並不都是那麼美好，青春的標誌——痘痘不正正是我們少女時代最痛苦的記憶嗎？ 雖然小編已脫離了少女時代， […]

Prestige SenseIQ超貼心智能感控溫護髮電風筒|Philips

2020年3月6日

點解成日都聽到好多女士抱怨洗頭好麻煩？因為吹頭真係好攰呀，尤其係長髮飄飄嘅女士，每次吹頭都好似練舉重咁。宜家有 […]

Hennessy家族傳承 呈獻馨香馥郁

2020年1月23日

譽滿全球、歷史悠久的干邑先驅－－ 軒尼詩家族，Killian Hennessy傳承了家族的感性思維及敏銳眼光， […]

華麗復古 | ANNA SUI 2019 秋季系列

2019年9月19日

化妝及香水是一種生活態度和個人品味的表現。Anna Sui一向主張随心随性，隨著你的心情、感覺、衣飾，無拘無束 […]

Baden – Where fairy tales begin

2019年7月16日

破曉時分 沉穩的中世紀建築散發著往昔繁華 溫熱的泉水繚繞著氤氳霧氣 沉浸其中，昏昏欲睡，搖搖欲墜 靈魂延伸出身 […]

人物誌

人物誌

新生代Vinexpo：Vinexposium CEO專訪

身為酒界一份子，早在3月全面開關後，大家最關心的必定是各項以往在香港舉辦的大型活動當，其中以往每兩年一次的Vinexpo Hong Kong酒展，規模之大可說是亞洲之最。今年Vinexposium（Vinexpo之主辦方） CEO Rodolphe Lameyse親身來到香港，除了要介紹5月在新加坡首次舉行的Vinexpo Asia 2023外，也為大家帶來好消息：關於未來的Vinexpo HK動向及發展。我們也借此跟Rodolphe來個專訪。 Rodolphe在Vinexpo Aisa...
細閱內文
更多人物誌