超越傳統的Prosecco

超越傳統的Prosecco

by | 2016年8月12日 | Wine

近年意大利氣酒Prosecco在世界各地大行其道，簡單清爽的口感，加上價格相宜，純對是炎炎夏日的消暑良伴，這個位於意大利東北部的產區也越受關注。加上近年這個氣泡酒產區品質提高不少，加上擁有有利的地利位置，北部被Dolomites山脈保護，南部卻有Adriatic海的海風滋潤葡萄，並減低熱力，令當地二萬公頃葡萄園的葡萄得以健康成長，令Glera擁有平易近人的花果香，適合用來配襯前菜及第一主菜（ Primi），絕對是高性價比的選擇。而今次訪問主角Villa...