Seña 2012

Seña 2012

by | 2014年7月4日 | Wine

在上月的Vinexpo2014，我們來到Seña的展位，並預覽了Seña 2012的Barrel Sample。其實這瓶酒已達到完成的階段，並將會於本年稍後時間推出。 這次的Seña比之前的數個年份更加完整，經過近二十年的努力，她追求的不再是波爾多的模仿酒釀，而是要表達當地的terroir及最好的配搭，由最初以Cabernet為主的調配，到現在隨著每年各葡萄表現及酒莊想表現的風格，如今年便以Cabernet及Carmenere為骨幹，加入Merlot、Malbec及Petit Verdot配襯，成為智利酒的代表之一，James...
Seña 2012

Across the decade…Casa Lapostolle

by | 2012年8月14日 | Wine

橫跨十年光景 – Casa Lapostolle 非常榮幸能夠有很多機會，出席不同的品酒會，品酒午宴、晚宴，但有時候難免會失望而回，因為通常都是剛剛推出的新年份酒，不是說他們不夠好，可能是要求太高吧，其實只是我或我們的讀者更想知道的是這瓶剛推出的酒到底經過十來年以後會變成怎樣？會不會成為實至名歸的一瓶美酒。所以我對那些能給我Back Vintages舊年份酒的進口代理十分感恩。 早前便跟Lapostolle的莊主 Alexandera Marnier...