Assaggio x Coppo 意國之夜

Assaggio x Coppo 意國之夜

by | 2014年6月5日 | Restaurants

意大利餐廳Assaggio 將於六月份舉行兩場Wine Dinner，當中6月13日找來意大利兩大葡萄酒產區之一Piemote的名莊Coppo Canelli出品，配合意北野味菜式，創出七道菜菜單。 酒莊位於意大利西北面的Canelli，處於阿爾卑斯山山腳，擁有大陸性氣候，冬季長而寒冷，夏天炎熱乾燥，加上所有葡萄園幾乎都在綿延的山坡上，日溫差大，造就一級棒的葡萄，當中除有最出名的意大利汽酒Moscato，亦出產意國最上乘的Barbera。這晚大家足足可品嚐此酒莊的七款佳釀，包括Barolo 2008、Monteriolo...