香港餐飲展(RBHK）始於2002年，是本地餐飲行業的年度盛事，過去十二年來均為業界人士提供展示、市場定位及買賣平台，是獨一無二，集中本地高級餐飲的展覽。展覽除了有各類具教育性的研討會及比賽外，更是個有效促進餐飲業交流並開拓新商機之平台。近年，大會更積極注入針對中式餐飲市場的業界需要，今年更首次籌組亞洲餐飲代表咨詢委員會，務求令即將來臨、9月份的展覽更貼近香港這中西匯聚的市場。
RBHK除了展示多元化的優質餐飲產品外，亦有涉獵不同範疇的廚藝示範、技巧比賽、品味環節等主題項目。大會以「Eat．Drink．Trade」為主題，促進業界人士互相交流及學習。如以往於展覽中大受歡迎的「花式調酒廳」將與時並進，以全新名稱「綜合酒藝館」再度登場，並更加入嶄新元素，為業界帶來「手工烈酒品味坊」，勢必成為各式酒吧、調酒師及從事相關業務人士互相學習交流的地方，亦提供機會讓大家物色精緻飲料，以滿足並不斷提高顧客需要。 近年不同款式的烈酒均逐漸成為餐廳及酒吧顧客首選飲料之一，有見及此，「綜合酒藝館」於展覽第二天將舉行「手工烈酒品味坊」，由世界各地的烈酒及釀酒專家、酒廠代表等，介紹不同地區及特性的威士忌、干邑及氈酒，主題包括「Calvados蘋果白蘭地及Armagnac白蘭地」、「Balvenie與Glenfiddich單一麥芽蘇格蘭威士忌」、「氈酒的歷史發展」等。而以「Passion for Wine ＆ Life」為角度出發的高級品酒及生活雜意誌《Cru Magazine》將會繼續作為RBHK媒體夥伴，並會合作舉行工作坊，大家切勿錯過這個年度餐飲行業及交流機會──「Eat．Drink．Trade」！立即上網進行免費訪客登記，親臨現場品嚐各地頂級佳釀：www.RestaurantAndBarHK.com。