既然早上喝香檳是常識，那麼下午茶嘆香檳？當然是美味好主意。有巴黎之花美譽的Perrier-Jouët香檳，跟港島香格里拉酒店推出名為「Tea for Love」的下午茶，在Lobster Bar、Lobby Lounge及Island Gourmet以不同的茶點配以Perrier-Jouët Blason Rosé粉紅香檳。
港島香格里拉大酒店行政主廚Ruediger Lurz
甜點包括黑朱古力配士多啤梨香檳慕絲、車厘子芝士香檳蛋糕及芝士雲呢拿香檳布甸卷，這些當然能發揮粉紅香檳的美味，酒店主廚Ruediger Lurz更推介香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬及鵝肝凍批配蘋果香檳果凍及細葉芹，讓這香檳High Tea 更高貴豐富。
另外，Island Gourmet的地區餅房總廚Alain Guillet更特別創作以Perrier-Jouët香檳為主題的蛋糕「Amour」，香檳的濃郁芬芳與檸檬的清新自然完美混，加上精緻優雅的造型，喜愛香檳的女士收到這款蛋糕，必定覺得賞心悅目。
港島香格里拉大酒店地區餅房總廚Alain Guillet
「Tea for Love」下午茶每位HK$318，或兩位HK$538，二月限定供應, 亦可在週末及公眾假期於龍蝦吧餐廳享用。賓客亦可選擇升級至更尊貴下午茶體驗，賓客可選擇搭配一支Perrier-Jouët Blason Rosé玫瑰香檳，價格為港幣988元（兩位用），更附送一對經典限量版Perrier-Jouët香檳杯，數量有限，換完即止。 情人節當天，酒店更會精心準備心型馬卡龍及情人節曲奇餅等限量精點。
Enquiry：
Lobster Bar: 2820 8560
Lobby Lounge: 2877 3838
Island Gourmet: 2820 8550
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