二星米芝蓮餐廳唐閣將於5月29號舉行只此一晚的香檳夜，找來歷史最悠久的香檳製造廠之一Lanson，配搭米芝蓮師傅鄺偉強的五道菜式。今次所嚐的七款香檳，一半以上都是年份香檳，最令酒迷們期待的必是Lanson LVC Brut Vintage 1976及Lanson LVC Brut Vintage 1988，其酒體細緻優雅，經過多年陳釀增添其複雜性，用來配襯較濃郁的一品鮑魚扣豚肉排及乾蔥煎牛仔柳也不失韻味，其他菜式還有釀焗鮮蟹蓋、瑤柱花膠燉鮮螺等，如此矜貴的美酒佳餚，每位只須＄1,680。
Lanson Champagne Dinner
Venue: T’ang Court
Date: 29 May 2014
Price: $1,680
Website : www.hongkong.langhamhotels.com.hk
Champagne Lanson 聯乘唐閣 打造矜貴夜
二星米芝蓮餐廳唐閣將於5月29號舉行只此一晚的香檳夜，找來歷史最悠久的香檳製造廠之一Lanson，配搭米芝蓮師傅鄺偉強的五道菜式。今次所嚐的七款香檳，一半以上都是年份香檳，最令酒迷們期待的必是Lanson LVC Brut Vintage 1976及Lanson LVC Brut Vintage 1988，其酒體細緻優雅，經過多年陳釀增添其複雜性，用來配襯較濃郁的一品鮑魚扣豚肉排及乾蔥煎牛仔柳也不失韻味，其他菜式還有釀焗鮮蟹蓋、瑤柱花膠燉鮮螺等，如此矜貴的美酒佳餚，每位只須＄1,680。 Lanson Champagne Dinner Venue: T’ang Court Date: 29 May 2014…
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