相信各位威士忌愛好者都會對單一麥芽蘇格蘭威士忌Glenmorangie的Private Edition趨之若騖。最近推出的第六款作品：Glenmorangie Tùsail。於早前5月28日，在置地廣場的China Tang餐廳，品牌的Director Hamish Torrie更現身介紹這瓶新酒。原來它除了味道極致醇美，背後更有一個意義深長的故事。
Tùsail在蘇格蘭蓋爾語中意指「初始」，來自一款近乎失傳、極為珍稀的傳奇大麥Maris Otter。這款冬麥有著深邃豐富的風味，曾是60年代英格蘭的重要麥種。但自從人們口味改變，它慢慢消失於人前甚至於80年代晚期瀕臨絕種。二位英國種子商人有見及此，對它伸出援手，品牌精於釀酒技術的Dr. Bill Lumsden亦被吸引，於是訂購了一批Maris Otter冬麥，並採用傳統地板發麥技術，釀造出Tùsail。
Tùsail擁有明亮泥黃色，有著深沉土質風味、強勁的麥芽香及核桃太妃風味的芬芳。口感呈現薑、肉桂和蜜糖的豐富樸實表現，有著悠長的餘韻。此外，它亦可以襯托出Glenmorangie酒廠經典蜜桃、柑橘與煙燻梨子風味，相信大家定必喜愛這份深邃純美的味道。

Director-Hamish Torrie