作為歐洲顯嚇家族，Rothschild家族在葡萄酒界同樣享富盛名，在波爾多擁有兩所釀造一級葡萄酒（First Growth）的列級酒莊Château Lafite Rothschild及Château Mouton，2007年，集合了家族對葡萄酒的熱誠，展開了釀造香檳的新一頁，在香檳區的心臟Reims成立了Champagne Barons de Rothschild香檳莊園。早前他們的董事總經理Frédéric Mairesse來港參加一項馬術盛事，我們跟他談論這些年來Champagne Barons de Rothschild的發展及動向。專訪中Frédéric也跟我們分享了一些享用香檳的心得。詳細專訪請參閱三月號的Cru Magazine。