匈牙利一直以甜白酒Tokaji Aszú聞名於世，但近年他們以Tokaji Aszú的白葡萄，尤其是Furmint葡萄釀造不甜白葡萄酒，同時也有種植國際葡萄品種如Chardonnay、Sauvignon...
Wine
Alsace: A Key Historical Wine Region
Alsace, located in the North-East of France, next to Germany, is not only a place full of fascinating history and culture, but...
Time to get the late autumn collections of Spirits and Wines
Late autumn is here and the year almost comes to this end. It has been a tough year for everyone, and the moment savoring great...
品味酒意人生
The Poetic Life with Wines 西班牙藝術家Salvador Dalí說，「Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets.」...
Redefine Luxury On The Road
在旅途上定義奢華 Text: Alice Liang Château Cheval...
英國氣泡酒 English Sparklers
英國生產商業葡萄酒已有五六十年的歷史了，但最初生產的酒不值一哂，因為大多數都很稀，味道亦很酸澀。不過，這並沒有阻止英國人繼續去嘗試。受邊緣氣候制肘，英國人早年使用傳統方法釀制起泡酒，這些起泡酒使用了日爾曼的葡萄品種，如Reichenstei...
Breaking through again | The Crown of Spanish Wines: Rioja
西班牙葡萄酒之皇：里奧哈 醞釀革新...
Spätburgunder, not quite the hidden gem of Germany anymore
Text: Tersina Shieh Riesling當然是譽滿國際的德國葡萄酒，但Spätburgunder（又名Pinot Noir）正在悄悄地迎頭趕上。 被Bachmair Wines的Karl...
Baden – Where fairy tales begin
破曉時分 沉穩的中世紀建築散發著往昔繁華 溫熱的泉水繚繞著氤氳霧氣 沉浸其中，昏昏欲睡，搖搖欲墜 靈魂延伸出身體的邊際 一片靜謐中，思緒順著蜿蜒的河水 放下錯與對、是與非 穿梭在黑森林，不必擔心無路可退 亦無所求...
The Terrace of Elegance and Class – Mosel
夏日午後， 樹影婆娑，微風輕拂。 輕酌一口透凉的麗絲玲， 酒色如琥珀般金黃誘人，更勝秋日的浮光掠影， 任奇异芬芳的果香洶湧彌漫、噴薄而出， 整個果園的滋味盡在舌尖。 On a summer afternoon, The shadows...
南非：植根360年的「新世界」酒都 South Africa: 360 Year Old “New World” wine capital
Text：Eddie Chui...
The Greatest Conductors of Champagne 偉大的香檳指揮家
常說釀酒需要天、地、人，法語中的Terroir「風土」也包含了人的部分。香檳擁有最優秀的土壤、最理想的氣候，當然還需要靈魂人物：釀酒大師Chef de...
