2017年度每天波爾多100瓶入選酒款成績經已公佈！可從下列表單選取你想知道的酒款，全由本地多位葡萄酒專家所選出。波爾多不單有頂級的列級酒款，也有適合日常飲用的酒款。透過這每年一度的選拔，大家可以了解更多有關波爾多葡萄酒。 Everyday...
Wine
限定日本米芝蓮餐飲體驗
懷石料理，對於不少香港人而言是高級的日本料理，由於在港難以覓得正宗的懷石料理，到訪日本時可說是「必吃清單」之一。可是於8月，各位便有機會在香港品嚐到由米芝蓮二星大廚獨家設計，而且親手炮製的地道「京懷石」料理。...
質量俱佳的波爾多白酒
傳統而言，Graves區和Pessac-Léognan為波爾多最富盛名的白酒產區，除了出色的土壤之外，附近的大片森林也為該區的濕度控制和微氣候帶來關鍵作用。事實上，每當遇到氣候較涼，紅酒表現一般的年份，白酒往往會有驚喜（譬如2013年份）。而該區的頂級白酒，有...
澳門最大型葡萄酒美食節揭幕
筆者上星期在Beertopia痛快暢飲未夠喉，決定過大海參加澳門最大型的葡萄酒美食節，延續嘉年華氣氛。這個為期4日的Wine and...
第二屆澳門葡萄酒美食節正式開始！
第二屆澳門葡萄酒美食節正式開始！...
法國生蠔迷 最後召集
上星期《釀．生活》舉行Chablis x 生蠔體驗班，不少朋友表示想找著法國生蠔的「尾巴」於當造期完結前，追吃多一次。Whisk於三至四月逢星二至六晚供應法國大西洋沿岸Marennes...
The Left Bank Bordeaux Cup 2014 HK edition
波爾多左岸挑戰盃2014香港區代表已經誕生！ 香港區選拔賽於2014年日前在香港君悅酒店舉行。今年的選拔賽共有8所大學/大專院校的代表參加，分別是: 香港中文大學(CUHK)，香港大學(HKU)，香港大學專業進修學院(HKU...
A taste of Rhône
Want to have a Panorama view and a taste of the Rhône Valley? The Millésima will hold a Rhône Valley tasting in its...
Loire Carnival
The Loire Valley…was a good stop on my back to Britany; and after all the reds I had in Languedoc, a fair excuse to...
Vinipro-a new generation trade show
Text: Brinda Bourhis, Cru’s Bordeaux correspondent Everyone in the wine trade knows Vinexpo that has existed for many...
Innovative to environmental paths
The atmosphere of wine making might turn to a new page. After a long period of adjustments, the CO2 recycling...
Chimney Rock 美酒宴
Chimney Rock來自全美國最好質素的葡萄酒產區Nape...
