每當談到意大利葡萄酒，大家總會想起3B：Barolo、Barbaresco及Brunello di Montalcino。Brunello di...
Wine
海造地設一對 法國「甜蜜波爾多」黃金甜酒與生蠔奢華玩味配搭 Sweet Bordeaux’s Golden Wines to Pair with Oyster this Autumn
說起波爾多甜酒，相信各位定必想起貴腐甜白酒，葡萄在感染上「貴腐菌」後在表皮上會出現許多小洞使葡萄內水分揮發， 成葡萄乾的狀態，當中的糖分和各種風味都極度濃縮，所以便有舉世聞名的貴腐甜白酒出現。 ...
Beaujolais的十道風味
今日對於Beaujolais來說，是個特別的日子，因為每年十一月第三個星期都是一年一度的Beaujolais Noveau發表的日子，但除了Beaujolais Nouveau以外，Beaujolais也有迷人，精釀的Beaujolais...
波爾多坡地葡萄酒(Côtes de Bordeaux)於香港慶祝成立五週年
自2009年波爾多坡地品牌(AOC Côtes de...
西班牙Rioja 2014收成報告
摘要：2014年Rioja產區共計採收434百萬公斤葡萄，其中398百萬公斤紅葡萄及36百萬公斤白葡萄。和2013年相比，葡萄的產量和質量都提高很多。將會迎來另一個優秀年份。...
香檳區收成報告：Champagne Deutz
來自Ay的香檳莊Champagne Deutz發表了他們的2014年收成報告，題為：Suspense... and a Happy Ending!!...
Ecole du Vin de France推出Fine Wine Tasting品鑑課程
Ecole du Vin de France葡萄酒學校跟French Chamber於11月12日合辦推出Fine Wine...
Australian Gateway
How was Hong Kong today? The heat? The moisture? The noise? The crowds...Same good old routine? Did you catch a tram,...
Great Wines of The World
香港葡萄酒的季節即將來臨，接下來有「香港美酒佳餚巡禮」及「香港國際美酒展」等等的大型活動，你準備好了麼？ 如果想一次過嚐盡世界各地的葡萄酒，那麼亦不可錯過10月30至11月1日，由知名酒評家James Suckling和Hong...
Bordeaux 2014 harvests – Chateau Phelan Segur
By Brinda Bourhis A few days ago I was at Château Phelan Segur, St Estèphe and the harvests were in full swing. Around...
Bordeaux 2014 : First impressions by a wine expert
Text: Brinda Bourhis The harvests not only concern the wine producers and their pickers. The role of the external...
2014 Bordeaux Harvest Report Cru Classé Graves whites picked in radiant sunshine
Text & Images: Brinda Bourhis Both wine producers and pickers were thrilled to kick-off the 2014 harvests early...
