Sicily ——傳說從未間斷…… 在繽紛的意大利南端，有一座風情萬種的島嶼，名叫Sicily。 電影Malèna...
Wine & Spirits
Chat with the Bourgogne Master
Jasper Morris MW is always elegant, gentlemen like the wine he loves, Bourgogne. He tells stories about the wine, giving you a...
品味酒意人生
The Poetic Life with Wines 西班牙藝術家Salvador Dalí說，「Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets.」...
超越傳統的Prosecco
近年意大利氣酒Prosecco在世界各地大行其道，簡單清爽的口感，加上價格相宜，純對是炎炎夏日的消暑良伴，這個位於意大利東北部的產區也越受關注。加上近年這個氣泡酒產區品質提高不少，加上擁有有利的地利位置，北部被Dolomites山脈保護，南...
“Dark Cove” Ardbeg Night
早幾年，當威士忌還未是潮流之前（其實威士忌並非潮流，它一直都在！），要人呷一口Peaty Whisky好比飲電油，更有不少人說很怕那股醫院味，當然，因為當時仍然是人們會把VSOP當作威士忌的時代。到了今天，當大家除了鍾情於Sherry ...
Mondavi家族傳承：Continuum
就算Mondavi酒莊現已成為Constellation集團的一部分，言而Mondavi家族對美國葡萄酒的貢獻及啟發仍然不會被忘記。第二代Robert Mondavi兒子之一的Tim...
成為干邑達人吧！
作為世界三大烈酒之一，你對干邑的認識有幾多？ 跟威士忌同樣是金黃琥珀色的酒液，又有什麼分別呢？ 你知道她的原料、釀造的過程，還有跟其他「白蘭地」的分別嗎？ 酒標上的VSOP跟X.O你又知道是什麼嗎？...
干邑之旅@軒尼詩
干邑之王者...
南非美酒成熟美
適逢四月是「南非葡萄酒月」，不少餐廳都推出南非葡萄酒的推廣套餐，讓大家多認識南非葡萄酒，我們的四月號也有南非專題，讓大家明白南非酒的「今非昔比」，不少新血擁現的同時，也不能忘記那些多年來為打造成為另一優質的新興產區，這些模範酒莊都是不可多得...
甜蜜時光．Glenmorangie Private Edition Milsean
縱使不再想以女生來比喻美酒，但剛於昨天推出的Glenmorangie最新的第七款Private Edition「Milsean」，的確有著宛如少女般的情懷。...
日本威士忌大變身
這兩年日本威士忌備受追捧，大部分蒸餾廠在十多年前根本沒想過今天全世界對日本威士忌的渴求。因此不少蒸餾廠沒辦法之下只好暫停推出有年份的威士忌。大部分十年、十二年、十八年的日威都要暫別酒迷，取而代之的是新一系列的無年份威士忌，由調酒師從較年輕的...
Alsace之星Etienne Hugel 離去
在Château Margaux的Paul Pontallier離去相隔不到兩週，另一位法國酒壇好好先生，Alsace名莊Hugel的第十三代的Etienne Hugel也離我們而去。...
