Cloudy Bay releases its 35th vintage Sauvignon Blanc, Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019. Sauvignon Blanc has always been the most...
Wine & Spirits
女王也粉紅 | The Queen in Glamourous Pink
很多人都喜歡說粉紅香檳是香檳界的公主，淺淺的粉紅色充滿著細長的水晶杯，細細的泡沫湧上，像是公主頸上的珍珠，太美太夢幻太優雅。筆者私以為，其實粉紅香檳更像是女王，雖然粉粉的顏色讓她看起來似是千嬌百媚，實則有著高酸度的個性，和堅實的風骨。 Many would...
He Loves Sake; he knows Sake!
It will be a real delight to have unlimited chilled sake in summer nights when gathering with friends. And it’ll be even better...
不凡年份的味道Taste of an Exceptional Vintage
Bollinger是香檳區最具象徵性意義的酒莊之一，此話可是不爭的事實，畢竟酒莊坐擁超過180年的悠久歷史。對於熱愛香檳的人而言，Bollinger的風格極容易辨識，這歸因嚴格的釀製工藝以及堅守世代相傳的傳統釀酒理念——經驗是他們的最高原則...
Video Interview with Frédéric Mairesse, Champagne Baron de Rothschild
作為歐洲顯嚇家族，Rothschild家族在葡萄酒界同樣享富盛名，在波爾多擁有兩所釀造一級葡萄酒（First Growth）的列級酒莊Château Lafite Rothschild及Château...
一期一會慶春酒－－能醉客
怡園酒莊每年都會趁新春期間，將去年所釀造的新酒當作慶春酒贈送給客戶好友賀年。少莊主陳芳每年更會從古詩詞中挑選佳句，以此為酒標命名，一方面表現了中國文化的精髓，另一方面透露了新酒的玄機。...
十二生肖Ｘ勃艮第酒釀配對
農曆新年快要到，跟親友共聚時，自然不少得要有葡萄佳釀在場。繼波爾多後，勃艮第酒釀是不少人的最愛，這個區擁有100個AOC，款式多樣且風格迥異；恰恰我們中國文化中的十二生肖也是各有獨特個性...
荷里活巨星在金球獎紅地氈上喝的香檳
一月初的金球獎盛事你有留意嗎？未知你的心水電影有否贏得獎項？在這些衣香鬢影的盛會上，香檳是不可或缺的主角。你知道國際巨星們都在紅地氈上喝什麼嗎？答案是家傳戶曉的Moët &...
設計最個人化酒標！送「自己」給親友！
眨眼又到新年，又是時候為辦年貨而張羅了！如果親友都是愛酒之人，我們有好介紹，讓你設計最個人化的美酒，送禮自用皆宜！ ...
年尾限量版香檳大檢閱
每逢年尾，各大香檳品牌都會推出新款香檳或換上全新的禮盒包裝。有人喜歡收藏，亦有人愛火速購下，帶到派對現場跟親友共享。以下未知有沒有你的心水？ 香檳王Dom Pérignon...
Colheita Port
對於Port酒，大家都會認識Tawny跟Ruby，還有Vintage Port的基本分別，而且也是大部分酒莊都會出產的酒款，Tawny...
優秀的老樹藤葡萄酒
常聽到優秀的葡萄酒必須由最好的葡萄所釀造。但是如何才是好的葡萄呢？有人說是老樹葡萄藤所結的果實。在長年的品評及試飲後，這不是絕對的，有不少年輕葡萄藤所釀造的酒釀同樣出色，因為基本上經過約五年後葡萄藤已經成長而開始適合釀酒，而再過五年也因適應...
