Wine & Spirits

VinExpo Asia Pacific 2014- interview with Mr. Fabrizio Nencioni from Agricola San Felice

http://youtu.be/t-W0t9L6QOM Winery: Agricola San Felice Country: Italy Region: San Felice Interviewee: Mr. Fabrizio Nencioni Always...

【千両朝捕晚嚐大激賞】 - 第三激記唔記得之前千両總廚達哥同「日本酒學師」Louis喺報導介紹過其實要件魚生仲喺口入面呷下一口生酒，在口中混和才嚥下，咁先會令魚更鮮，酒更有層次。...

http://youtu.be/m2Zbn1Gyy7c Winery: Masottina Country: Italy Region: Conegliano Hill & terrain close to the Piave River Interviewee: Mr....

著名蘇格蘭威士忌品牌Chivas18早前舉辦了第一屆「Chivas18...

夜乾杯：顧名思義，夜深人靜而只得一個人或三兩知己的時候，杯中不再是我喜愛的葡萄酒，而是凛烈英魂之時。其實要說的是雅文邑，現在Single Malt如此熱門之際，當我拿出好像全世界都很陌生的Bunnahabhain...

by Eddie Chui | 31 Dec, 2014 | Sake

早前跟來自日本真澄酒莊的少莊主，宮坂勝彦先生飯聚，但這次不是在日本餐廳吃日本菜，而是在潮菜餐館，以他們的多款清酒，包括夢殿純米大吟釀、真澄七號純米大吟釀等等，配上一系列的潮州菜式，由於日本人跟中國的飲食文化相近，因此他們以米為原料釀造的清酒跟中國菜式很容易配合...

by Eddie Chui | 9 Dec, 2014 | Tequila

夜乾杯：顧名思義，夜深人靜而只得一個人或三兩知己的時候，杯中不再是我喜愛的葡萄酒，而是凛烈英魂之時。藍色的浪漫...

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