近年意大利氣酒Prosecco在世界各地大行其道，簡單清爽的口感，加上價格相宜，純對是炎炎夏日的消暑良伴，這個位於意大利東北部的產區也越受關注。加上近年這個氣泡酒產區品質提高不少，加上擁有有利的地利位置，北部被Dolomites山脈保護，南部卻有Adriati...
Wine & Spirits
“Dark Cove” Ardbeg Night
早幾年，當威士忌還未是潮流之前（其實威士忌並非潮流，它一直都在！），要人呷一口Peaty Whisky好比飲電油，更有不少人說很怕那股醫院味，當然，因為當時仍然是人們會把VSOP當作威士忌的時代。到了今天，當大家除了鍾情於Sherry ...
Mondavi家族傳承：Continuum
就算Mondavi酒莊現已成為Constellation集團的一部分，言而Mondavi家族對美國葡萄酒的貢獻及啟發仍然不會被忘記。第二代Robert Mondavi兒子之一的Tim...
The Mouton Cadet Christmas Ornament
For the Christmas festivities, Mouton Cadet has reinvented the traditional Christmas tree ornaments in the form of a...
Two Paddocks Picnic Pinot Noir 2011
Northeast Wines & Spirits Ltd. // 2573 5733 // www.twopaddocks.com // HK$ 208 在新西蘭Central Otago其中一瓶最優秀的...
Domaine Olivier Guyot Bourgogne Pinot Noir 2011
Winebeast // 2804 1318 // www.domaineguyot.fr // $260 很多人誤會勃艮第的Bourgogne Pinot Noir必 定是不起眼的普通酒款，不會比得上村莊酒。...
Bourillon Dorléans Vouvray La Caulée d’Argent 2010
LSWine Group // 2618 9907 // www.bourillon.com // HK$ 228 我們常投訴香港太少法國Loire Valley的葡萄 酒。LSWine是當中比較活躍的Loire進口商。...
Château Peyrabon 2010
Millésima // www.millesima.fr // www.chateau-peyrabon.fr // HK$ 146 這中產酒莊（Cru Bourgeois）位於Haut-...
Bishops Head Pinot Noir 2011
Wellspring Wines Co. Ltd. // 2305 0823 // www.bishopshead.co.nz // HK$ 220 在十年前，如果問我們關於新西蘭Pinot Noir...
Gusbourne Estate “Blanc de Blancs” 2008
Armit Wines // 3796 7192 // www.gusbourne.com // HK$ 287 來自英倫的氣泡酒正帶起不少酒迷的好奇。他 們不是要模仿香檳的貴氣，而是要展現出當地...
Michele Chiarlo Barolo Riserva Triumviratum 2004
The Wine Gallery by ASC Fine WInes // 2526 2020 // www.michelechiarlo.it // HK$ 799 Michele...
Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2012
Watson’s Wine // 2606 8828 // www.vassefelix.com.au // HK$ 498 ( 2011 vintage ) 因為特別的氣候待點，Margaret River是少數...
