來自波爾多右岸的「大金鐘」Château Angélus，一直不乏捧場客，最近首嘗跟中菜食府合作，與二星米芝蓮中菜食府天龍軒攜手推出美酒佳餚盛宴。劉師傅的首本名菜配上以清新風格聞名的名釀，矜貴滋味，盡在不言中。...
Wine & Spirits
源自「袋鼠國」的精釀啤酒廠 — Little Creatures
澳洲著名精釀啤酒品牌Little Creatures去年7月於堅尼地城正式開業。品牌現時於澳洲6個地點生產10款固定啤酒和多款季節限定啤酒，而在香港開的餐廳內亦設有亞洲首間迷你釀酒廠，並由首席釀酒師Tom...
創意港式手工啤酒吧 — 何蘭正
近年專飲精釀啤酒的個性酒吧，就如雨後春筍般不斷冒起，其中一間為人所談論的是位於SOHO區的何蘭正，除了大玩廣東粗口諧音的店名，店內那寫上「鬼佬涼茶」的霓虹燈牌也是他們的招牌打卡熱點。店主阿偉本是廚師，曾於L’Atelier de Joël...
Wine-Faults Workshop by SWE
國際葡萄酒教育家協會香港分會(Society of Wine Educators Hong Kong Chapter) 將在6月20日晚上７時30分於九龍柯士甸道香港葡萄酒教育中心(Hong Kong Wine...
2013年，Bordeaux酒莊實力的試金石
2013年，對波爾多區來講，絕對不是一個順風順水的年份，用香港人的集體回憶來比喻的話，至少以紅葡萄的種植而言，應該都是SARS或者97樓市大跌的級數。不過，正所謂釀酒本身就是一件集合天、地、人的事情，在天公不作美的情況下，人的因素就變得更加...
波爾多En Primeur簡介
波爾多En...
Lurton家族首度訪港
Lurton家族歷史悠久，在波爾多聲名顯赫，擁有多個著名酒莊，例如Château Brane-Cantenac、Château Climens等等。家族一眾成員將會於下週首度來港，參與Vinexpo Asia Pacific...
酒花亂墜
這是我五月號Cru的編者的話，對於在到訪波爾多品嚐2013年酒花後的一點感想。如想知道更多有關2013年酒花的報導或推薦，可參閱五月號的Cru，在6月我們更有獨家的法國酒評人Michel Bettane及Thierry...
Château Guiraud x 永恒的大奔馬
徐悲鴻是二十世紀最著名的中國畫家之一, 是二十年代中國新藝術文化的代表。他畫有多幅寓意豐富，他以馬為主題的水墨畫更是蜚聲國際。 今年是農曆馬年, 徐悲鴻紀念館在四月底舉辦了重大的紀念活動，Château Guiraud...
Taylor’s 1863 Port Tasting
Jebsen Fine Wines is organizing a Vintage Port Tasting event on 26 May, at Park Lane Hotel. Nick Heath, Marketing...
The New Hennessy Paradis
軒尼詩於上月底在澳門新濠天地的圓頂型天幕劇院舉行了一連四晚的百樂廷晚宴，招待了數百位港澳城中名人，一邊品嚐百樂廷干邑與佳餚，一邊見證百樂廷全新酒瓶面世，並慶祝澳門新濠天地五周年誌慶。 1979年調酒大師Maurice...
En Primeurs 2013 – What should you expect?
En Primeurs 2013…stop shooting please, try it you might like it. The lonesome cowboy vintage, was heading into a...
