HONG KONG RUM WEEK 2019 by Hong Kong Rum Festival 首屆Hong Kong Rum Week將於2019年9月2-8號舉行，你準備好迎接這場狂歡了嗎？ Get ready for a season of...
Wine & Spirits
Redefine Luxury On The Road
在旅途上定義奢華 Text: Alice Liang Château Cheval...
英國氣泡酒 English Sparklers
英國生產商業葡萄酒已有五六十年的歷史了，但最初生產的酒不值一哂，因為大多數都很稀，味道亦很酸澀。不過，這並沒有阻止英國人繼續去嘗試。受邊緣氣候制肘，英國人早年使用傳統方法釀制起泡酒，這些起泡酒使用了日爾曼的葡萄品種，如Reichensteiner、Kerner...
Global Wine Meetings 2016
Global Wine Meetings是唯一整合葡萄酒業貿易交流而舉辦的一個與眾不同的VIP盛會。保證予與生產商有更多宣傳和拓展商機的機會並和來自整個亞洲地區的專業採購商進行 1 對 1...
Château Margaux總經理Paul Pontallier辭世
就在波爾多新酒發佈前不到一週，不幸的消息從Margaux傳來了，左岸五大酒莊之一的Château Margaux總經理Paul...
Benromach 35 years old
Gordon & MacPhaily旗下的Benromach蒸餾廠最新推出35年珍藏版Single Malt，是在酒廠被Gordon...
遲來的年份波特酒/砵酒：LBV Port
無錯，我不太喜歡喝甜酒，但不能否認有不少甜酒的確吸引，而我會偏向喜歡那些酸度充足的TBA或SGN，而Port酒（波特酒或砵酒），我會選糖份較低的，或者經過數十年熟成的Vintage Port，用來配朱古力或雪茄絕對是不可或缺的。...
The Macallan-The Story of Cask and Colour
溯源尋味．The Macallan品鑑會 探索馥郁迷人的原木風味...
年度日本清酒盛會@city'super 2016
作為香港最大的日本清酒代理之一的city'super，每年都會在三月左右舉辦日本清酒節，今年踏入第十七年，再次帶來一班專程由日本飛來香港的酒廠代表，包括一些杜氏（釀酒師），跟香港的朋友分享日本清酒的樂趣與知識，是個十分難得的盛事。除了在ci...
千呼萬喚：Krug 2002
近年我們發現喝香檳的酒迷越來越多，而且當中的珍品年份香檳也備受追捧。而香檳的產量一向有限，但不少年份香檳都需要一定時間的熟成才能散發她應有的魅力。2002年是香檳區一個絕佳年份，而且陳年潛力十分高，是一致公認能夠延續理下個世紀的偉大年分。不...
澳洲葡萄酒的昨日、今日、明日
較早前，Wine Australia在香港AWSEC舉辦了一場「History, Evolution and Revolution of Australian Wine」的大師班，請來身為Wine Australia Gobal...
香檳教父 Anselme Selosse
近年在港引起一股Grower Champagne熱潮，香檳迷除了大香檳莊外，也開始追捧一眾葡萄農香檳。當中最熱門的要算Jacques Selosse，最近專門進口少眾Grower Champagne的Champagne...
