日本菜在香港一向是最受歡迎的菜系之一，而且大家都喜歡由廚師發辦，不時不食，以最當造的食材，製作出最合時的菜色，位於銅鑼灣的鮨蕾，推出的Omakase更是一道視覺的盛宴，行政總廚Michael Chan更喜歡以花入饌，從色香味滿足每位食客的感觀體驗。...
Restaurants
尖東帝苑酒店J’S BAR新開幕
尖東一向是愛飲愛食的都市男女覓食之地，帝苑酒店更是城中老饕們至愛，包括耳熟能詳的傳統羅馬式Sabatini意大利餐廳、四季菊日本餐廳及東來順。帝苑早前新開幕的J’s Bar走法式小餐館路線，正好開拓城中年輕男女新市場。 J’s...
當亞洲最佳女廚師遇上精釀啤酒 — Second Draft
喝啤酒喝得興起時，自然想有些伴酒小吃。如果說有酒吧的菜式是由最新出爐的亞洲最佳女廚師May Chow主理，定會覺得很吸引吧？ ...
Celebrating the Chinese New year! Food and Wine Pairing
新春美酒佳餚呈獻 Wine-to-gather X Super Star 常言道好的Food...
Celebrating the Hullett House’s 5th Anniversary
聖喬治為迎接歡欣炎夏及海利公館5週年紀念，帶來一系列盛夏款宴套餐，以世界各地極緻食材入饌，帶領您的舌尖品嚐一趟法國佳餚之旅。另一不能錯過的是，客人可邊饗宴邊賺取港幣$1=1里的亞洲萬里通里數，盡情享用雙重優惠。 This summer...
Restaurant & Bar Hong Kong──"Eat．Drink．Trade"──香港餐飲展 2015
香港餐飲展(RBHK）始於2002年，是本地餐飲行業的年度盛事，過去十二年來均為業界人士提供展示、市場定位及買賣平台，是獨一無二，集中本地高級餐飲的展覽。展覽除了有各類具教育性的研討會及比賽外，更是個有效促進餐飲業交流並開拓新商機之平台。近...
Macau Wine & Dine Festival 2015
繼去年成功舉辦葡萄酒美食節，澳門洋酒協會今年再接 再厲，由3月4日至8日，一連五天再度為澳門威尼斯人的人工戶外湖畔區帶來第三屆的葡萄酒盛會，為金光大道度假區綜合度假城營造更多精彩及滿載樂趣的繽紛活動盛事。...
Perrier-Jouët香檳下午茶@港島香格里拉酒店
既然早上喝香檳是常識，那麼下午茶嘆香檳？當然是美味好主意。有巴黎之花美譽的Perrier-Jouët香檳，跟港島香格里拉酒店推出名為「Tea for Love」的下午茶，在Lobster Bar、Lobby Lounge及Island...
名廚自立門戶 賣新派健康菜式
曾於蘭桂坊著名扒房Bistecca Italian Steak House 及AVA Restaurant Slash Bar工作的美籍大廚Mike Boyle，最近自立門戶，於最新的飲食地標西營盤開設新派健康餐廳The...
《米芝蓮指南 香港澳門2015》正式公布
《米芝蓮指南 香港澳門2015》今日剛於四季酒店正式公布，今年三星餐廳跟上年一樣，新入圍有 3間二星及11間一星。 縱觀今年結果，當中不少是由一眾海外年輕廚師掌廚的餐廳，像二星的The...
香港JW萬豪酒店 X 新西蘭美酒美食
秋季伊始，新西蘭貿易發展局攜手香港JW萬豪酒店為饕客帶來一次鮮美的美食體驗。由10月9日起，顧客可以品嘗到來自於新西蘭以可持續發展方式管理和生產的海鮮，搭配新西蘭葡萄酒。新西蘭葡萄酒素以質優備受歡迎，世界各地的葡萄酒市場對新西蘭葡萄酒的需求...
令人感動的100﹪手造貓山王月餅
還有一星期便到中秋節，人氣月餅早已一一宣布售罄，但作為傳媒人，又怎會一窩蜂的人買我買，心中總有名不經傳的私密推介。有天我問最挑食的媽媽：「今年，你想要熱炒的嘉麟樓奶皇月餅與沛公榴槤冰皮月餅？」她毫不考慮選了沛公。...
