在酒吧享受之時，也許大家都曾對眼前的一杯雞尾酒有所疑惑—到底杯裡有著甚麼材料，還是調酒師施了些甚麼魔法，竟能令雞尾酒如斯獨特呢？ 在7月13日，一場大師級雞尾酒研習班將在Fang Fang舉行。屆時酒吧經理Gagan...
Food & Drinks
創意環保酒吧 — Potato Head Hong Kong
持續發展是現時領導世界各行各業的主流，餐飲業亦不例外，但將此概念延伸至酒吧，倒是頗新鮮。「酒吧內每天製造大量垃圾，包括塑膠和食材廢料。環保是今日大家都關注的議題，我們在酒吧內絕對能多做更多，為地球多出一分力。」Potato Head Hong...
當亞洲最佳女廚師遇上精釀啤酒 — Second Draft
喝啤酒喝得興起時，自然想有些伴酒小吃。如果說有酒吧的菜式是由最新出爐的亞洲最佳女廚師May Chow主理，定會覺得很吸引吧？ ...
名廚自立門戶 賣新派健康菜式
曾於蘭桂坊著名扒房Bistecca Italian Steak House 及AVA Restaurant Slash Bar工作的美籍大廚Mike Boyle，最近自立門戶，於最新的飲食地標西營盤開設新派健康餐廳The...
《米芝蓮指南 香港澳門2015》正式公布
《米芝蓮指南 香港澳門2015》今日剛於四季酒店正式公布，今年三星餐廳跟上年一樣，新入圍有 3間二星及11間一星。 縱觀今年結果，當中不少是由一眾海外年輕廚師掌廚的餐廳，像二星的The...
香港JW萬豪酒店 X 新西蘭美酒美食
秋季伊始，新西蘭貿易發展局攜手香港JW萬豪酒店為饕客帶來一次鮮美的美食體驗。由10月9日起，顧客可以品嘗到來自於新西蘭以可持續發展方式管理和生產的海鮮，搭配新西蘭葡萄酒。新西蘭葡萄酒素以質優備受歡迎，世界各地的葡萄酒市場對新西蘭葡萄酒的需求...
Moët & Chandon x RIVA擦出粉紅火花
要數最浪漫溫馨的顏色，非粉紅莫屬了，而粉紅香檳的「Rosé」一字，更給人玫瑰的意思。而最近Moët & Chandon Rosé Impérial與栢寧酒店RIVA餐廳 crossover，決意擦出精緻浪漫的粉紅火花。...
令人感動的100﹪手造貓山王月餅
還有一星期便到中秋節，人氣月餅早已一一宣布售罄，但作為傳媒人，又怎會一窩蜂的人買我買，心中總有名不經傳的私密推介。有天我問最挑食的媽媽：「今年，你想要熱炒的嘉麟樓奶皇月餅與沛公榴槤冰皮月餅？」她毫不考慮選了沛公。...
Venchi朱古力專門店 「Stand & Drink」概念進駐中環
著名意大利朱古力品牌Venchi，上月於中環開設香港第三間分店，首次引入「朱古力X咖啡」概念，將招牌的朱官力與香濃意式咖啡融合，咖啡採用經Rainforest Alliance認證的高質綠色阿拉比卡咖啡豆 (Arabica Green...
Dr Loosen 唐閣酒宴
位於尖沙咀朗廷酒店之米芝蓮星級食府唐閣將於9月10日舉辦一場Dr. Loosen晚宴，中國菜餚一向跟德國葡萄酒很能配搭。而來自Mosel產司的著名酒莊Dr. Loosen也準備了一系列的葡萄酒，由不甜的Riesling Dry...
Häagen-Dazs新推藍莓雪糕 New blueberry ice-cream by Häagen-Dazs
Enjoying ice-cream at home in this hot Summer is just perfect. Häagen-Dazs has out the new blueberry ice-cream, using...
Best mate with sake the freshest in Tsukiji 清酒最佳伴侶 築地直擊即日鮮
Sashimi is definitely the best mate with Sake. In July, white fish is the best. Mellow fish oil with a sip of crispy...
