日本菜在香港一向是最受歡迎的菜系之一，而且大家都喜歡由廚師發辦，不時不食，以最當造的食材，製作出最合時的菜色，位於銅鑼灣的鮨蕾，推出的Omakase更是一道視覺的盛宴，行政總廚Michael Chan更喜歡以花入饌，從色香味滿足每位食客的感觀體驗。...
Food & Drinks
尖東帝苑酒店J’S BAR新開幕
尖東一向是愛飲愛食的都市男女覓食之地，帝苑酒店更是城中老饕們至愛，包括耳熟能詳的傳統羅馬式Sabatini意大利餐廳、四季菊日本餐廳及東來順。帝苑早前新開幕的J’s Bar走法式小餐館路線，正好開拓城中年輕男女新市場。 J’s...
不一樣的法國牛肉體驗
今年五月，編輯參與了一場非常特別的牛肉盛宴。我們一行幾人到訪了法國駐港澳總領事栢海川先生的官邸，一嚐他親手炮製的紅酒燉牛肉！ 是次活動的主角是所選用的法國牛肉，就如葡萄酒講究風土，牛肉的風土亦會影響菜式的味道。開始前，法國國家級解牛大師（MOF）Éric...
Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky．對麥芽工人致敬！
「Monkey Shoulder」一詞可追溯到蒸餾威士忌的傳統：它是比喻麥芽工人因長時間用手翻動大麥的輪班工作，導致他們的肩膀下垂，有點像一隻猴子，所以他們的綽號是「猴子肩」。Monkey...
意亂情迷美食佳釀＠AMMO
相信作為酒迷都會同意，美酒就好像美人一樣，單獨存在即使幽美，但也略嫌孤單，佳偶天成，要找到匹配的另一半不容易。我們是次為大家帶來中國怡園酒莊最新推出的氣泡酒系列「Angelina」。三款不同葡萄打造，以莊主的小女兒名字來命名，以喜悅、期盼、...
Celebrating the Hullett House’s 5th Anniversary
聖喬治為迎接歡欣炎夏及海利公館5週年紀念，帶來一系列盛夏款宴套餐，以世界各地極緻食材入饌，帶領您的舌尖品嚐一趟法國佳餚之旅。另一不能錯過的是，客人可邊饗宴邊賺取港幣$1=1里的亞洲萬里通里數，盡情享用雙重優惠。 This summer...
Restaurant & Bar Hong Kong──"Eat．Drink．Trade"──香港餐飲展 2015
香港餐飲展(RBHK）始於2002年，是本地餐飲行業的年度盛事，過去十二年來均為業界人士提供展示、市場定位及買賣平台，是獨一無二，集中本地高級餐飲的展覽。展覽除了有各類具教育性的研討會及比賽外，更是個有效促進餐飲業交流並開拓新商機之平台。近...
Barrel Cocktail Workshop by Ondrej Pospichal
早前於Le Port Parfume舉行的Barrel Cocktail Workshop，請來了對烈酒及調酒有超卓知識的Ondrej Pospichal示範Barrel...
“Sail into Summer with Chandon” – 全新夏日限量版Chandon Brut Summer Limited Edition
為迎接炎炎仲夏，澳洲頂級氣泡酒品牌Chandon推出全新夏日限量版Chandon Brut Summer Limited...
“Spirit of Summer” by Charles Joly X aqua
2014年World Class™調酒大賽冠軍Charles Joly 君臨aqua呈獻獨家夏日雞尾酒 |...
Macau Wine & Dine Festival 2015
繼去年成功舉辦葡萄酒美食節，澳門洋酒協會今年再接 再厲，由3月4日至8日，一連五天再度為澳門威尼斯人的人工戶外湖畔區帶來第三屆的葡萄酒盛會，為金光大道度假區綜合度假城營造更多精彩及滿載樂趣的繽紛活動盛事。...
Perrier-Jouët香檳下午茶@港島香格里拉酒店
既然早上喝香檳是常識，那麼下午茶嘆香檳？當然是美味好主意。有巴黎之花美譽的Perrier-Jouët香檳，跟港島香格里拉酒店推出名為「Tea for Love」的下午茶，在Lobster Bar、Lobby Lounge及Island...
