日本菜在香港可謂百花齊放，不論是高等的懷石料理、由廚師發辦的套餐（Omakase），還是較平民化的拉麵、烤肉，你總能找到一間合心意的餐廳。而以宣揚傳統日本文化為己任的FUMI，相信能為你帶來另一番體驗。 ...
Food & Drinks
海造地設一對 法國「甜蜜波爾多」黃金甜酒與生蠔奢華玩味配搭 Sweet Bordeaux’s Golden Wines to Pair with Oyster this Autumn
說起波爾多甜酒，相信各位定必想起貴腐甜白酒，葡萄在感染上「貴腐菌」後在表皮上會出現許多小洞使葡萄內水分揮發， 成葡萄乾的狀態，當中的糖分和各種風味都極度濃縮，所以便有舉世聞名的貴腐甜白酒出現。 ...
Modern way of the tradition 經典菜式創新猶
撰文：Winson So攝影：Garret Lai 美食總能打破地域界限。來自英國的James Oakley曾遊走於倫敦、布吉、馬爾他，去年加入康得思酒店主理Alibi-Wine Dine Be...
不能錯過的世界第一雞尾酒配對菜單！
榮獲2015世界級年度最佳調酒師殊榮的日本調酒師金子道人，將於於2017年1月18日（星期三）及19日（星期四），世界級年度最佳調酒師大賽於香港舉行期間，為期2日進駐ZUMA。而酒吧餐廳方面亦特意為其中三款雞尾酒推出三道菜配對餐單（售價港幣...
不一樣的Made In China配搭
大家對Made In...
集玩味與美味於一身的創意點心
開業不足一年便逆市擴張實在是厲害兼膽識過人，說的是時尚火鍋食府「酒鍋」。能吸引顧客青睞的原因，除了質素，當然還是創意十足的諗頭。近月才開幕的銅鑼灣新店時佔地5,200呎，不單可容納138人，兼且坐擁維多利亞港的景色，更在每日午市時段推出各式...
新年新開始！品嚐米芝蓮週日早午餐
沒有甚麼比享用一頓Brunch更好來渡過週日！ 法國名廚Pierre Gagnaire將於香港文華東方酒店頂樓的米芝蓮二星法國餐廳Pierre，隆重呈獻Le Grand Petit...
把握機會與Playboy兔女郎倒數跨年
氣溫終於下降了，但要去倒數新年如此令人亢奮的活動，溫度當然愈沸騰愈好！想去派對狂歡又未有心水，Porterhouse by Laris今年將會聯同Playboy 於今個除夕帶給你一個華麗而盛大的年度派對！ 派對由 Playboy 兔女郎...
以《神之水滴》美酒賀新年！
回顧這年，讓酒迷摸酒杯底的地方可多了不少，要數較特別的，不得不提香港首間Suntory概念館－Master House！...
聖誕特色雞尾酒特集
有甚麼可以令聖誕氣氛更濃厚？一杯應節的聖誕雞尾酒！這幾天下來未想到跟朋友去哪裡相約，不如就去喝杯造型繽紛cocktail吧！ 來自阿根廷的Gaucho今季各款聖誕飲料包括百果餡餅曼哈頓雞尾酒，薑餅酸味雞尾酒以及石榴汽泡酒,...
無酒不歡人士必愛的派對小食
在聖誕的long weekend，相信大家都已跟親朋好友約好開派對慶祝。想過一個英式的聖誕，或者很多人都知道Marks and...
Celebrating the Chinese New year! Food and Wine Pairing
新春美酒佳餚呈獻 Wine-to-gather X Super Star 常言道好的Food...
