by Tersina Shieh | 2019年8月7日 | Wine
英國生產商業葡萄酒已有五六十年的歷史了，但最初生產的酒不值一哂，因為大多數都很稀，味道亦很酸澀。不過，這並沒有阻止英國人繼續去嘗試。受邊緣氣候制肘，英國人早年使用傳統方法釀制起泡酒，這些起泡酒使用了日爾曼的葡萄品種，如Reichensteiner、Kerner和Huxelrebe。直至20世紀90年代中期，英國起泡酒開始在國際葡萄酒比賽中獲獎，並吸引了一些重要生產商的投資，比如Ridgeview和Nyetimber。他們只種植香檳的葡萄品種——Chardonnay、Pinot Noir和Pinot...
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