參加無數酒會的我，常常被朋友問參加那種酒會最可認識葡萄酒。最近我參加了由Ritz Carlton舉辦的Tasting Class，它甚少地以power point及地圖輔助，深入淺出地介紹同一款葡萄，即使是對品酒毫無認識的朋友也能從此認識甚多，更重要的入場費不多，每位才$380，包上試飲六款相關葡萄酒，簡單茶點以及一個Spiegelau酒杯，相當抵玩。事實上Ritz Carlton平時甚少舉辦單純品酒班，今次由意大利餐廳Tosca一連三個月、每個月舉利一次不同主題的試酒會，可算是入門之選，像記者參加了9月5日的課程，當日便以意大利Tuscany原生葡萄Sangiovese為題，由意大利籍侍師Sandro Brusco主持，細說Tuscany不同產區、Sangiovese的特色以及不同地區及土壤對Sangiovese的變化，全程以人聲配以Power Point及地圖，即使是對葡萄酒一竅不通的，也得簡單地理解Sangiovese的前世今生；酒會最後以品嘗六款來自不同地區的Sangiovese葡萄酒作結，好些是混調的，好些是使用單一葡萄的，足夠讓大家細嘗當地的風土，以及Sangiovese果味豐郁的性格。接下來的兩班，分別是於10月10日舉行以意大利氣泡葡萄酒Spumante為題的，以及於11月7日舉行以Barbaresco為題的品酒班，好飲又好學的你，絕不能錯過。 c Tosca Tel: 2263 2145 wesbite: www.ritzcarlton.com