喝啤酒喝得興起時，自然想有些伴酒小吃。如果說有酒吧的菜式是由最新出爐的亞洲最佳女廚師May Chow主理，定會覺得很吸引吧？‭ ‬

由The Ale Project背後的團隊創立，他繼2014年在旺角開設的TAP，去年6月再下一城，於大坑成立主打美食的Second Draft。菜式由May及其團隊精神創作，以搭配啤酒為本，菜式的基礎是平易近人的酒吧小吃，然而加上May的創意，演繹出別具格調的美饌，當然不少得May最拿手的Fusion戲碼。

這些菜式不乏鹹香惹味的風味，大坑薯條不是普通的炸薯條，加入孜然、高菜、乾椒，容易令人吃上癮！同樣都帶點微辣的布袋麻婆，菠菜沙律上放上布袋芝士和麻婆肉醬，濃郁的麻婆醬竟跟芝士的奶酥美妙配合。

酒吧小食不一定重口味，Second Draft亦有供應清新的菜式，用以搭配較輕盈的小麥啤酒。有的小菜以海鮮入饌，有的則是清爽的素食，例如紅菜頭牛油果沙律，紅菜頭、牛油果、希臘乳酪和琥珀合桃的組合，加上一抹神來之筆的鎮江醋，開胃又可口。

作為香港其中一間出色的精釀啤酒吧，Second Draft有26款不同的生啤，搜羅新鮮釀造的多款本地及進口精釀啤酒，希望呈獻出不同啤酒風格。他們是香港第一間將不同啤酒儲存及侍酒在不同的溫度，務求令食客享受到最佳狀態的口味的啤酒。他們對本地啤酒品牌的支持都不遺餘力，定期換上各式本地酒廠的酒釀，保持新鮮感。主流口味以外，他們亦搜羅了些偏鋒的啤酒，例如是比利時Boon Brewery的Oude Lambic。這款啤酒味道偏酸，同時帶果香和芝士味，精釀啤迷都相當受落，但要是認識不深，肯定覺得難以入口；全港只有兩家啤酒吧引入此小眾款式，Second Draft是其中一家，希望擴闊香港飲家眼界和認知。
Second Draft位處大坑，社鄰都形成居個性的社區，同時滿載活力。酒吧善用寬倘空間，宣揚慢活自在的餐飲態度，讓啤酒愛好者聚首，共渡輕談淺酌的愜意時光。

^{Second Draft}

^{G/F, 98 Tung Lo Wan Rd, Tai Hang}

^{2656 0232}