by Cru Magazine 2018年7月22日 | 葡萄酒
近年手工啤酒這股熱潮席捲全城，背後秘密到底是什麼？我們找來Heroes創辦人Chris Wong、HK Brew Craft大掌櫃Warren Yu及Thirsty Brothers銷售總監StellaLo為你一一揭曉。 「手工啤酒」起源與做法 手工啤酒（Craft Beers）起源於美國三蕃市的Anchor Brewing...
by Cru Magazine 2018年7月18日 | 精選推介
國家： 新西蘭 產區： Marlborough 年份：2014 品酒筆記： 新西蘭南島多以Sauvignon Blanc及Pinot Noir為人所熟悉，但不少釀酒師也會嘗試種植其他葡萄品種，例如這瓶雅緻的Viognier 2015，來自Marlborough的山坡上，以生物動力法耕作釀造，帶清新的小白花芳香，又有豐富的杏脯、乾果、還有點點的枯葉氣息，酸度在Viognier來說很清爽，不論是濃厚的奶油醬汁、還是清新的刺生都能匹配。 經銷/零售： etc Wine Shop / HK$ 289 /...
by Cru Magazine 2018年5月9日 | 新聞 , 葡萄酒
Celebrating its 20th Anniversary, Vinexpo Hong Kong 2018 ( 29-31 May 2018) is bringing more diversity and exciting events and programmes for wine professionals in Asia. With more than 1,300 exhibitors from 30 countries, it is the largest and most prestigious expo in...
by Cru Magazine 2018年5月4日 | 葡萄酒
亞洲最大食品及飲料創新展，SIAL...
by Cru Magazine 2018年5月4日 | 葡萄酒
調酒界的盛事，Bacardí Legacy Cocktail Competition 2018（BLCC）世界總決賽正式落幕，今年冠軍由來自荷蘭阿姆斯特丹Bar TwentySeven的Eric van Beek奪得。Eric憑著以BacardíReserva Ocho 八年陳釀的Rum酒作為基酒的作品Cariño，從來自全球三十四位精英調酒師中的精英中脫穎而出，成為第十屆BLCC世界總冠軍。...
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